Fris en fruitig: Villachiopris pinot grigio, Friuli

Kenmerken

• Italië
• Friuli
• Wit
• Pinot grigio
• 2021
• Opvoeding: RVS
• Fruitig en fris van smaak

De wijn

Uit het noordoosten van Italië, het wijngebied Friuli, komt deze heerlijke pinot grigio. Waar in andere delen van de wereld de pinot gris vaak wat voller en aromatischer is, maken ze hier een stijl met fruit en frisheid. Dit verkrijgen ze door de druiven iets eerder te plukken. Een lekker glas voor elke dag bij een picknick of een salade met kip. Lekker fruitig en sappig, licht prikkelend met peer, druif wat ananas en citrus. En in de neus groene appel, grapefruit en wat kruidigheid.

Wijndomein

Het wijnbedrijf Villachiopris is onderdeel van het grotere Livon in Friuli dat qua geschiedenis zo’n 50 jaar teruggaat. Livon behoort tot de beste wijndomeinen van de streek. In de negentiger jaren is het bedrijf met de aankoop van Villa Chiopris in Friuli verder gegroeid en ook daarbuiten met Borgo Salcetino in Chianti en Fattoria Colsanto in Umbrië. Zodoende produceert Livon een brede range aan wijnen van zowel autochtone als internationale druivenrassen uit deze drie regio’s.

Wijngebied

In het uiterste Noord-oosten van Italië ligt de regio Friuli-Venezia Giulia waarvan de wijngaarden dicht tegen de Sloveense grens aanliggen. In de heuvels langs deze grens liggen ook de belangrijkste gebieden Collio en Colli Orientali del Friuli waar met beperkte opbrengsten de beste wijnen vandaan komen. Naast de autochtone druivenrassen zoals Ribolla Gialla, Picolit en Refosco worden hier ook veel internationale rassen gebruikt voor de productie van de wijnen.