Stevig en vol: Toro ‘Asterisco’, Pago de Cubas

De wijn

Pago de Cubas is een initiatief van een aantal wijnliefhebbers, die een zeer talentvolle wijnmaakster aanstelden, om in het gebied Toro deze wijn te maken. Een gebied dat in het Noordwesten van Spanje aan de rivier de Duero ligt. Deze Duero stroomt verder in het Portugese Dourogebied waar port o.a. vandaan komt. De wijn wordt gemaakt van de lokale Tinta del Toro, een kloon van de tempranillo. In dit gebied en met deze druif levert dit veel kracht, stevigheid en concentratie in de wijn met in dit geval extra balans door een 6 maanden lange vatlagering. Bij geroosterd vlees van de BBQ.

Kenmerken

• Spanje
• Toro
• Rood
• 2016
• Tinta del Toro (=tempranillo)
• Stevig en vol van smaak