Stevig en rijk: Rattalino nebbiolo d’Alba ventisette 27

Kenmerken

• Italië
• Piemonte, Nebbiolo d’Alba DOC
• Rood
• 2016
• Nebbiolo
• Stevig en rijk van smaak

De wijn

Rattalino maakt naast zijn verschillende Barolo’s en Barbaresco’s ook dit heerlijke glas van nebbiolo. Alle kenmerken van deze unieke druif zijn aanwezig: kracht, finesse, aardsheid, donker fruit, specerijen, concentratie en warmte en dat allemaal in één glas. Er gebeurt van alles in je mond als je dit proeft. Heerlijk aards met specerijen, kracht en een mooie warmte van het donkere pruimenfruit. Elegantie en tegelijkertijd stevige tannines zoals je die mag verwachten bij nebbiolo maar niet storend. Geschikt om een flink aantal jaren op te leggen voor een nog zachtere indruk. Uitstekend bij rode wijn risotto met paddestoelen en truffel of bij wild.

Wijngebied

Piemonte is één van de leveranciers van de grootste en meest bekende wijnen van Italië: Barolo en Barbaresco. Gemaakt van nebbiolo en uitermate geschikt om lang op te leggen, al zijn er tegenwoordig ook producenten die hun wijnen in een meer fruitige en toegankelijkere stijl maken, die eerder gedronken kunnen worden. Hiernaast zijn ook wijnen van de barbera- en dolcettodruif steeds vaker te vinden in Nederland. Door al die bekende namen zou je bijna vergeten dat er nog veel meer wijnen worden gemaakt die bijzonder zijn. Hiervoor komen we in het Oostelijke deel van de Piemonte genaamd de Colli Tortonesi waar een bijna volledig uitgestorven druivenras de Timorasso aan een opmars is begonnen als witte bewaarwijn. Maar ook aan de rode kant komen we hier een zeer interessante wijn tegen gemaakt van de Croatina druif. Een druif die zeer kenmerkend is voor dit deel van Piemonte omdat deze niet op veel plaatsen wordt verbouwd.

Wijndomein