Proef de Languedoc: stijlvolle Mas Montel Mas Granier selectie

De Languedoc

Aan de Middellandse Zee ligt tussen Nîmes en Perpignan de Languedoc (voorheen Languedoc-Roussillon) en tegenwoordig ook wel Sud De France genoemd. Een langgestrekt gebied van wel 400 kilometer lengte en een breedte tussen de 40 en 150 kilometer landinwaarts. Immens te noemen dus en een gebied met veel diversiteit in bodem, lokale klimaten en gebruik van druivenrassen. Maar ook een veelheid aan appellations zoals Corbières, Fitou, Minervois, Faugères en Saint-Chinian.

Mas Montel Mas Granier

Het wijndomein Mas Montel-Mas Granier ligt in het noordelijke deel van de Languedoc (de zogeheten Coteaux du Languedoc) en heeft een historie in wijnmaken dat teruggaat tot de 9e eeuw. Het uitgangspunt bij dit domein is een aanbod in betaalbare kwalitatief hoogstaande wijnen met een typische Languedoc druivenbasis die qua kwaliteit ook goed vergelijkbaar zijn met de betere Rhône-wijnen. Binnen enkele jaren wordt er volledig biologisch gewerkt.

De wijnen van Mas Montel Mas Granier

Wijn 1: Mas Montel Bouquet de Blancs, Chardonnay/vermentino/grenache blanc/viognier/muscat twv 10,-

• Vol-sappige, licht aromatische fruitige wijn. Een wijn met heerlijk fruit als mango, abrikoos, peer, lichte meloen en een klein beetje kruidigheid.
  🍽 Heerlijk als apéritief, bij fruitige salades, eenvoudige vis of kalkoenfilet

Wijn 2: Mas Montel Psalmodi, Merlot 60%/Grenache 20%/Syrah 20% twv 9,50

• Een fijne neus van zwart fruit, mooie kruidigheid en een sappige kruidige smaak met zwarte peper, salmiak, pruim en fijne rozijntjes.
  🍽 Bij de lichte vleesmaaltijd, gegrilde groentegerechten, pizza, half-harde kaas of borrel.

Wijn 3: Mas Granier La Clémence, Syrah 60%/ grenache 40% twv 12,-

• Een ietwat landelijke neus gevuld met rood fruit zoals aardbei en een zachte structuur van kersenfruit, lichte kruidigheid van de syrah en zachte tannines.
  🍽 Chique borrelwijn en bij kruidige gevogeltegerechten, fazant en pasta met tomatensaus

Wijn 4: Mas Granier Les Marnes, Roussanne/Grenache blanc/Viognier twv 14,-

• Een volle aromatische wijn met een licht bloemige neus. In de mond romig met mooi rijp tropisch fruit en een heerlijke gelaagdheid door de houtlagering.
  🍽 Perfecte begeleider van vis met roomsaus, romige soepen, kip met champignonroomsaus, maar ook gegrilde kip, Paëlla of zachte roodkorstkazen

Wijn 5: Mas Granier Les Grès, Syrah 70%/mourvèdre 20%/grenache 10% twv 16,50

• Mondvullend, stijlvol met diepte en gelaagdheid door o.a. 12 maanden vatlagering. Licht aards met drop, pruim, kers, laurier, tabak, cederhout, koffie en vanille.
  🍽 Perfect passend bij lamsvlees, eendenborst of stoofvlees maar bij de openhaard is het echt genieten

Wijn 6: Mas Granier Camp de L’Oste, Syrah 60%/mourvèdre 20%/grenache 20% twv 23,-

• Een wijn waarin alles klopt: kracht, elegantie, balans met subtiele houttonen en kruidigheid, donker fruit met een mooie rijpheid en lengte. Top Languedoc, vergelijkbaar met Chateauneuf-du-Pape.
  🍽 Heerlijke eetwijn met stevige vleesgerechten en groot wild (hert, ree, everzwijn) of harde oude kazen

Deze wijnen zijn ook afzonderlijk te bestellen via de webshop