Fris en fruitig: Dolianova Naeli Vermentino di Sardegna

Kenmerken

• Italië
• Sardinië
• Wit
• 2021
• Vermentino
• Fris en fruitig van smaak

De wijn

Deze vermentino blijf je doordrinken. Alhoewel het in Sardinië echt flink zonnig is, is dit een heerlijk fris glas. Met veel sappig fruit van peer, meloen, gele appel en wat kruidigheid van witte peper, verpakt in een frisse fruitigheid. Als je dit serveert als aperitief dan houd je niet meer op of de visrisotto moet op tafel komen. Ook heerlijk.

Wijngebied

Sardinië, het grootste eiland in de Middellandse Zee, brengt al wijn voort sinds de 7e eeuw voor Christus en ook de Romeinen genoten hier van een goed glas wijn. Alhoewel er tot de jaren 50 van de vorige eeuw voornamelijk aandacht was voor kwantiteit, is die omgeslagen naar een focus op kwaliteit en typiciteit. Deze typiciteit uit zich in het gebruik van inheemse druivenrassen en het minimaliseren van gebruik van internationale rassen. Zo komen we hier druiven tegen met namen als nasco, nuragus, cannonau, monica, gíro en nog veel meer rassen die voor ons veelal onbekend zijn, maar wel kleur geven aan de Sardijnse wijnbouw.

Wijndomein

In 1949 werd de coöperatie Cantine Dolianova opgericht door 35 wijnboeren uit de regio Cagliari en inmiddels zijn er ruim 300 leden waarmee het grootste wijnbedrijf van Sardinië is ontstaan. De meeste wijnboeren zijn gevestigd in het gebied genaamd Parteolla. Een heuvelachtig gebied in het zuiden van het eiland, net boven de plaats Cagliari. Er wordt wijn gemaakt van de inheemse rassen cannonau, vermentino, monica, nuragus, nasco en moscato. Daarnaast van een beperkt aantal internationale rassen. Elke fles die door de Cantine wordt gemaakt noemen zij ook wel “een ode aan Sardinië”. De vermentino die hier vandaan komt heeft de classificatie vermentino di Sardegna, een zogeheten DOC. Hiernaast is er op het eiland ook nog een DOCG aanduiding (hogere classificatie) komend uit het noordelijke gebied Gallura, waar zo’n 8o% van de productie van vermentino vandaan komt.