Themadoos rijk en complex wit.

De wijnen

Wijn 1: Gebr. Ludwig, Grauburgunder barrique, Mosel, Duitsland twv 15,-

• een minerale neus met een vol, rond mondgevoel, deels door de houtlagering in kleine vaten, licht aromatisch met wat kruidigheid en verfrissend sappig ananas- en citrusfruit

Wijn 2: Herbert Zillinger, Traminer “in Haiden”, Weinviertel, oostenrijk twv 21,-

• een heerlijke aromatische neus met o.a. honing en kruidigheid. In de mond veel rijkdom en een gelaagdheid en complexiteit van fruit, bloesem, mineraliteit en subtiele houtlagering

Wijn 3: PX dry, Clos de la Vall, Valencia, Spanje twv 13,-

• Droge PX! Heerlijk complex met een volle stevige structuur, lichte zuren, toast, vanille, iets noten, wat steenfruit en een mooie lengte