Il Colombaio di Santa Chiara Selvabianca Vernaccia di San Gimignano 2018–Van 89,95 voor 83,95 per doos–

Kenmerken

• Italië
• Toscane
• Wit
• Vernaccia
• Fris en subtiel van smaak

De wijn

Het wijngebied Toscane behoort tot de klassieke wijngebieden en wordt in één adem genoemd met Bordeaux, Bourgogne, Moezel en o.a. Piemonte. Het gebied produceert voornamelijk rode wijn met een zestal gebieden die behoren tot de hoogste classificatie (DOCG) zoals Brunello di Montalcino, Chianti en Vino nobile di Montepulciano. Daarnaast zijn er nog ruim 30 DOC gebieden zoals Bolgheri en rosso di Montalcino waarmee het gebied staat voor kwaliteit. De belangrijkste druif van Toscane is de sangiovese voor rood en de vernaccia voor wit. Chianti is onderverdeeld in subzones om het kwaliteitsniveau van het zeer grote Chiantigebied te kunnen garanderen. Chianti dei colli Senesi is de grootste en belangrijkste subzone waar boeiende wijnen vandaan komen. Aan de witte kant is Vernaccia di San Gimignano de enige DOCG. Gemaakt van de veelzijdige vernacciadruif die wijnen oplevert met veel complexiteit en ouderingspotentieel. Zeker als er vatlagering wordt toegepast.

Proefnotities: Stijlvol wit, gemaakt van dé witte druif van Toscane; de Vernaccia. Geel fruit, lichte kruidigheid, mineraliteit in de vorm van kalkachtige tonen en mooie citrusgeuren. Ook in de smaak veel subtiele elementen als sinaasappel en mandarijn, kruidigheid van rozemarijn, witte peper en venkel verpakt in een fruitig-fris jasje. Heerlijke begeleider van subtiele kip of witvisgerechten.

Per doos van 6 flessen