Dolianova Arenada Monica 2017–Van 59,95 voor 54,95 per doos–

Kenmerken

• Italië
• Sardinië
• Rood
• Monica
• Sappig en kruidig van smaak

De wijn

Sardinië, het grootste eiland in de Middellandse Zee, brengt al wijn voort sinds de 7e eeuw voor Christus en ook de Romeinen genoten hier van een goed glas wijn. Alhoewel er tot de jaren 50 van de vorige eeuw voornamelijk aandacht was voor kwantiteit, is die omgeslagen naar een focus op kwaliteit en typiciteit. Deze typiciteit uit zich in het gebruik van inheemse druivenrassen en het minimaliseren van gebruik van internationale rassen. Zo komen we hier druiven tegen met namen als nasco, nuragus, cannonau, monica, gíro en nog veel meer rassen die voor ons veelal onbekend zijn, maar wel kleur geven aan de Sardijnse wijnbouw.

Proefnotities: Het inheemse druivenras monica geeft een warm en sappig glas met veel concentratie. Naast het donkere frisse fruit, chocolade, karamel en kruidigheid, ook specerijen en veel sappigheid. Bij pizza’s en pasta’s of gestoofde vleesgerechten

Per doos van 6 flessen