Rijk en complex: Gebr. Ludwig, Grauburgunder barrique

De wijn

In dit glas ruik je naast het fruit van de pinot gris oftewel grauburgunder de mineraliteit van de leistenen bodems, waar de druivenstokken op staan, echt terug: een neus van steen, krijt en lichte vuursteen door elkaar. In de mond geeft het een vol, rond mondgevoel, deels door de houtlagering in kleine vaten, licht aromatisch waardoor je de pinot gris herkent, weer die mineraliteit en frisse appelzuren, wat ananas en lychee, afgerond met een klein beetje kruidigheid. Bij elkaar een complex glas; zeer stijlvol. Heerlijk bij witvis als baars of bij gevogelte.

Wijngebied

De Moezel is één van de meest bekende wijngebieden in Duitsland. Vernoemd naar de rivier Moezel die van het drielandenpunt met Frankrijk en Luxemburg tot aan de monding in de Rijn bij Koblenz stroomt. Voorheen heette het gebied Mosel-Saar-Ruwer, waarbij de 2 zijrivieren Saar-Ruwer in het meest zuidelijke deel van het gebied rondom de stad Trier ook in de naam waren opgenomen, maar sinds 2007 is het gewoon Moezel. Het meest aangeplante druivenras is hier de Riesling, ook wel “Koningin van de witte wijn” genoemd.
De Gebroeders Ludwig zijn gevestigd in het gebied rondom Trier wat wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van leistenen bodems en een iets koeler klimaat dan de rest van het Moezelgebied. De bodemsamenstelling en het klimaat zorgen ervoor dat de wijnen hier een minerale toets hebben en wat frissere zuren waardoor de wijnen ook langer houdbaar zijn.

Wijndomein

Sinds 1628 is het wijndomein Gebr. Ludwig in familiebezit en wordt er vanuit Thörnich an der Mosel op traditionele wijze wijn gemaakt. Op 8 hectare maken zij hoogwaardige en veel bekroonde wijnen van uiteraard Riesling en o.a. Weissburgunder, Sauvignon blanc en Grauburgunder, Het uitzicht van het domein toont de Thörnicher Ritsch, een gerenommeerde “Steillage” oftewel een heuvel waar de wijnstokken op dusdanige stijle wijngaarden staan dat bewerking alleen met de hand kan plaatsvinden. De bekroonde rieslings staan op deze percelen. De Grauburgunder en Sauvignon Blanc staan op de lager gelegen Thörnicher Schiesslay wat wijnen geeft met veel fruitexpressie.

Kenmerken

• Duitsland
• Mosel
• Wit
• 2015
• Grauburgunder
• Complex en rijk van smaak