Vol en fruitig: Crivelli, Barbera d’Asti DOCG, Collina la Morra

Kenmerken

• Italië
• Piemonte
• Rood
• 2017
• Opvoeding: Groot Sloveens eiken
• Barbera
• Vol en fruitig van smaak

De wijn

Midden in de Piemonte, ten Noordoosten van Asti produceert de familie Crivelli sinds 1860 haar wijnen. In beginsel verkopen zij hun wijnen aan een handelaar maar in 1986 starten zij als zelfstandig wijnmaker met ondertussen de vierde generatie aan het roer. Deze Barbera d’Asti is een bijzonder mooie en zachte wijn met wat vlezige structuur, frisheid van lichte bosvruchten en kers gemaakt met zeer gedoseerd houtgebruik. Fruitig met wat pit zoals je van de Barbera mag verwachten. Uitstekend bij gerechten waar tomaten in zijn verwerkt, zoals bijvoorbeeld pasta.

Wijngebied

Piemonte is één van de leveranciers van de grootste en meest bekende wijnen van Italië: Barolo en Barbaresco. Gemaakt van nebbiolo en uitermate geschikt om lang op te leggen, al zijn er tegenwoordig ook producenten die hun wijnen in een meer fruitige en toegankelijkere stijl maken, die eerder gedronken kunnen worden. Alhoewel de Barolo en Barbaresco de naam hebben is Piemonte voor ruim 30% aangeplant met de barbera druif en ook de dolcettodruif zijn steeds vaker te vinden in Nederland. Door al die bekende namen zou je bijna vergeten dat er nog veel meer wijnen worden gemaakt die bijzonder zijn. Hiervoor komen we in het Oostelijke deel van de Piemonte genaamd de Colli Tortonesi waar een bijna volledig uitgestorven druivenras de Timorasso aan een opmars is begonnen als witte bewaarwijn. Maar ook aan de rode kant komen we hier een zeer interessante wijn tegen gemaakt van de Croatina druif. Een druif die zeer kenmerkend is voor dit deel van Piemonte omdat deze niet op veel plaatsen wordt verbouwd.