Rijk en complex: Domaine Chiroulet, La Côte d’Heux, Cotes de Gascogne

De wijn

Als je de Côtes de Gascogne wijnen ergens tegenkomt dan zijn dit vaak eenvoudige frisse maar heerlijke drinkbare wijnen voor op het terras. Dat er ook een ander niveau wijnen wordt gemaakt zie je niet veel in Nederland. Daarom is deze wijn van Chiroulet ook zo bijzonder. Gemaakt van 100% Gros Manseng en vervolgens langdurig op zijn lies (bezinksel) en op grote houten vaten opgevoed. Hierdoor is dit een mooie complexe wijn geworden die je goed kunt combineren bij een rijk voorgerecht of subtiel visgerecht. Een bloemige neus met warm fruit als nectarine gevolgd door een licht filmend rond karakter van geel fruit, een beetje grapefruit, wat passievrucht en wat honing. Een uniek fruitig en rijke wijn.

Wijndomein

Het wijndomein Chiroulet bestaat al sinds 150 jaar en wordt inmiddels door de vijfde generatie gerund. In 1993 heeft oenoloog Philippe Fezas de touwtjes in handen over de 45 hectare tellende wijngaarden. Deze liggen op de hoogste delen van de Gascogne heuvels met een zuidelijke positie maar verkoeld door de aanwezige zeewind waardoor de druiven op een goede manier rijp worden. Hierdoor kan er ook een mooie moelleux (zoete) wijn worden geproduceerd.

Wijngebied

Het wijngebied dat bekend staat onder de noemer “Zuidwesten” begint in het achterland van Bordeaux en loopt vandaar zuidelijk tot aan de Pyreneëen in het Zuidelijkste deel. Dit gebied bestaat uit meerdere kleinere wijnregio’s waar elk gebied een eigen identiteit heeft. Zo levert het directe achterland van Bordeaux wijnen van Bordeauxblends met namen als Bergerac, Montravel en Pécharmant. Maar ook Franse malbec levert hier schitterende wijn onder de noemer Cahors. En dan mogen we Gaillac niet overslaan met super authentieke wijnen van veelal lokale druivenrassen als duras, braucol, mauzac en lel de l’el. Verder naar het zuiden is de tannat-druif de leverancier van bewaarwijnen in de regio Madiran. Daarnaast nog een aantal kleinere gebieden als Pacherenc du Vic-Bilh en Jurancon waar heerlijk zoet wordt gemaakt van o.a. petit en gros manseng.

Kenmerken

• Frankrijk
• Cotes de Gascogne
• Wit
• Gros manseng
• 2016
• Rijk en complex van smaak