Rijk en subtiel: Barbi Il Ruspo Sangiovese—laatste 6 flessen

Kenmerken

• Italië
• Umbrië
• Rood
• 2019
• opvoeding: 6 maanden gebruikt Amerikaans eiken
• Sangiovese
• Rijk en subtiel van smaak

De wijn

Sangiovese kennen we uit Toscane waar wijnen als de Chianti en Vino Nobile di Montepulciano de bekendste namen zijn. In Umbrië wordt ook wijn van sangiovese gemaakt met voortreffelijke resultaten. Barbi maakt deze mooie zachte sangiovese met een heerlijke neus van cederhout, een sigarenkistje, pruim en een klein beetje boersig karakter. In de mond begint de wijn met een zachte aanzet, waar wat boersheid en pruim weer terugkomen gevolgd door kruidigheid van tijm en zwarte peper met een mooie frisheid, sappigheid van zwarte bes en gemiddelde tannines. Bij gerechten met een kruidige tomatensaus past deze wijn perfect.

Wijndomein

In 1932 stichtte Enzo Barbi zijn wijndomein en tegenwoordig is het nog steeds in familiebezit. Barbi maakt gebruik van eigen wijngaarden en koopt ook druiven in bij geselecteerde wijnboeren. Het uitgangspunt is wijn te maken van inheemse rassen uit Midden-Italië waarvan de sangiovese een goed voorbeeld is. Hiernaast wordt Montepulciano en Ciliegiolo verbouwd voor de rode productie die 50% van de totale wijnproductie bedraagt. Voor wit worden o.a. grechetto, Procanico en Vermentino gebruikt.

Wijngebied

Umbrië is het enige Zuidelijke Italiaanse wijngebied dat niet aan een zee ligt maar wordt omringd door drie andere wijngebieden: Toscane in het Noord-westen; in het Oosten aan de Marken en in het zuiden aan Latium. Umbrië staat bekend om zijn golvende groene heuvels met wijn-en olijfgaarden, maar is nog niet zo heel lang bekend als wijngebied omdat het jaren lang in de schaduw heeft gestaan van het meer bekende Toscane. Toch komen hier wijnen vandaan die even mooi zijn als de Toscaanse buurwijnen. De krachtige Montefalco Sagrantino is hiervan de bekendste, maar ook de witte wat lichte Orvieto is in Nederland een bekende naam.